ממסעדה אחת לאקזיט נוצץ: הדרך של משפחת יפרח והקופון של אלי יצפאן

בכל יום מוגשות בישראל עשרות אלפי ארוחות שמקורן במטבחים של חברת לי־בר. חלקן מגיעות לחדרי אוכל של מפעלים וחברות הייטק, אחרות לבסיסי צה"ל, למשרדים ולגופים ציבוריים. מרבית הסועדים אינם מכירים את השם שמאחורי הצלחת, ובוודאי אינם יודעים שהעסק שמכין עבורם את ארוחת הצהריים החל לפני עשרות שנים במסעדה קטנה בקריית גת. בשבוע שעבר התברר עד כמה רחוק העסק הגיע כשקרן ההשקעות סקיי נכנסה כשותפה ב־50% מחברת ההסעדה המשפחתית, בעסקה המשקפת לה שווי של כ־350-400 מיליון שקל.