מרקו פולו לא הביא לאיטלקים את הפסטה מסיןהאטריות עיטרו את המטבח האיטלקי מימים ימימה, אז למה הסינים מקבלים את הקרדיט?שחר לוטן
כל חובב פיצה ימצא את מה שהוא אוהב במסעדה הזו ברעננה"דולצ'ה" מציעה פיצות נאפוליטניות משובחות ממחמצת ופסטות בעבודת יד. אחותה החדשה, "אמריקן דולצ'ה", מתמקדת בגרסה האמריקאיתמרב סריג
המדינות שמשקיעות תקציבי ענק בקידום האוכל שלהן. ואיפה ישראל?מיפן עד איטליה: מדינות רבות משקיעות תקציבי ענק בקידום האוכל המקומי שלהן בעולם בניסיון לרכוש השפעה פוליטית ● אז מי קובע מה טעים? לדברי מומחים, בלוטות הטעם שלנו מעוצבות על ידי אינטרסים, יחסי כוחות ומערכות שיווק אדירות ● ואיפה ישראל בתוך כל זה? כשאין הסכמה על המטבח הלאומי, הייצוג שלו מסתבךאסף זגריזק וליאם ריזמן