כשרות

אחרי שהשכר הגיע למאות אלפים: הרבנות תרחיב את הכשרת השוחטים

מועצת הרבנות אישרה חידוש מיידי של הבחינות המעשיות לשוחטים ומסלול להסמכה זמנית של ראשי צוותים, לאחר שהמחסור בכוח-אדם הקפיץ את עלויות הכשרות הבשר המיובא ● עם זאת, השפעה על המחיר לצרכן לא מובטחת, ותלויה בירידת עלויות היבואנים

שופרסל טלטלה את השוק ותעמיד למבחן את יבוא הבשר ללא תיווך

כוונת הקמעונאית הגדולה בישראל לייבא בשר באופן ישיר צפויה לחולל תחרות באחת ההוצאות הגדולות בסל המזון הישראלי ● המניות של יבואניות הבשר נחתכו, אבל האתגרים הגדולים עדיין לפני שופרסל: הרשת עדיין לא הכשירה משחטה משלה, והרגולציה בתחום אדירה

הגילדה שחוגגת בחו"ל - על חשבוננו: שכר של 300 א' ש' וטיסות בביזנס

העלייה בצריכת הבשר ומיעוט שטחי מרעה הביאו את ישראל להסתמך בעיקר על תוצרת מחו"ל ● אלא שהרבנות לא ממהרת להכשיר שוחטים שיטוסו מעבר לים, וכך יוצא שקבוצה קטנה וסגורה נותנת מענה לעשרות יבואנים ● הם מצדם נאלצים לשלם כל שכר ולהיענות לעוד גחמות: "אם לא קונים להם בקבוקי וויסקי כל שישי, השבת לא עוברת"

260 אלף שקל בחודש: השכר הפנומנלי של גילדת שוחטי הבשר

כמעט 60% מבשר הבקר בישראל מגיע ממדינות שונות בעולם, כאשר היבואנים נדרשים לממן צוותי שחיטה כשרה בחו"ל ● בשנים האחרונות מתמעט מספרם של השוחטים, ואין הכשרות לדור עתיד - מה שמאפשר להם לגבות שכר גבוה במיוחד, שמגולגל למחיר שמשלם הצרכן הסופי

יותר כשרות ושעות שמחות: מה קרה למסעדות הישראליות בשנת תשפ"ה

מסעדות כשרות צצו בכל מקום, השעות השמחות עזרו להחזיק את הראש מעל למים, וכל דבר טעים עלה על שיפוד ● המגמות שבלטו במסעדנות הישראלית בשנה החולפת, והעוסקים במלאכה שראויים לשבחים

המחסור בחלב: הרבנים הראשיים סירבו להפעיל את המחלבות בשבת

למרות החשש למחסור חמור בחלב בחגי תשרי, הרבנים הראשיים סירבו להתיר את הפעלת המחלבות ע"י עובדים לא-יהודים בשבת ● משרד האוצר ביטל את המכסים על יבוא חלב ניגר עד סוף השנה, ורשתות השיווק נערכות ליבוא מאירופה

משבר החלב שוב חזר והמדפים מתרוקנים: למי בכלל משתלם לייבא

המחסור במוצרי החלב מורגש השנה מוקדם מהרגיל, עוד לפני חגי תשרי ● באוצר תכננו לבטל את המכס ולאפשר יבוא לקראת ראש השנה, אך החליטו להקדים את המועד לאור המצב ● בינתיים רמי לוי הוא היחיד שמצהיר שיעשה כן, ולמה המתחרים מתמהמהים?

הפקק הצהוב כבש את אמריקה: המשקה הכשר שהפך ללהיט בעולם

הגרסה הכשרה לפסח של קוקה-קולה הפכה לשם דבר בקרב חובבי המשקה "הלא יהודים" ● שפים, חובבי אוכל ייחודי וכל מי שמתגעגע לטעם הנוסטלגי של המשקה החליטו להצטייד בגרסה הכשרה ● למה זה קורה?

השף של "וינונה פוראבר" נכנס למטבח הכשר ולא מפספס

הכשרות של "רובע א'" החדשה לא מונעת מאביתר מלכה להיות מי שהוא: שף יצירתי שמדלג בין ז'אנרים ויוצר מנות מעולות ולא מתאמצות מדי